Mi az a FODMAP?

A FODMAP egy mozaikszó, amely fermentálható, rövid láncú szénhidrátok egy csoportját foglalja össze. Érzékeny egyéneknél ezek hozzájárulhatnak az étkezés utáni puffadáshoz és más emésztési panaszokhoz.

Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols

Magyarul közérthetően: fermentálható rövid láncú szénhidrátok egy csoportja.

A FODMAP csoportok példákkal

Csoport	Példa	Jellemző források
Oligoszacharidok	fruktánok	pl. hagyma, fokhagyma, búzaalapú ételek
Oligoszacharidok	GOS	pl. egyes hüvelyesek
Diszacharidok	laktóz	tej és egyes tejtermékek
Monoszacharidok	feleslegben lévő fruktóz	pl. egyes gyümölcsök, méz
Poliolok	szorbit, mannit	egyes gyümölcsök, zöldségek és cukoralkohol-tartalmú termékek

Mi történhet a bélrendszerben?

FODMAP-tartalmú étel

Egyes szénhidrátok nem vagy nem teljesen szívódnak fel a vékonybélben

Vízmozgás a bél lumenében + továbbjutás a vastagbélbe

Bakteriális fermentáció

Gázképződés

Érzékeny embernél tünetek jelentkezhetnek

Ez nem jelenti azt, hogy minden FODMAP mindenkinél panaszt okozna. Sokan teljesen jól tolerálják ezeket az összetevőket.

A FODMAP rossz?

Nem. A FODMAP kifejezés nem azt jelenti, hogy egy élelmiszer egészségtelen. Sok FODMAP-tartalmú étel egyébként hasznos része lehet egy változatos étrendnek; a kérdés csak az egyéni tolerálhatóság.

Mi az a low-FODMAP étrend?

A low-FODMAP étrendet elsősorban diagnosztizált irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteinek kezelésében alkalmazzák, és jellemzően több lépcsős megközelítéssel:

1.Átmeneti FODMAP-csökkentés
2.Visszaterhelés / visszavezetés
3.Személyre szabás

A cél nem a FODMAP-tartalmú élelmiszerek tartós és teljes kizárása, hanem az egyéni tolerancia feltérképezése és a lehető legváltozatosabb étrend kialakítása.

Komplex vagy jelentősen korlátozó étrendi változtatásnál érdemes megfelelő egészségügyi vagy dietetikai szakemberhez fordulni.

Személyre szabott átbeszélés

Szeretné személyre szabottan átbeszélni a táplálkozását?

Táplálkozási tanácsadás Miskolcon

Kapcsolódó témák

Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot, diagnózist vagy kezelést. Tartós, visszatérő, súlyos vagy aggasztó tünetek esetén fordulj megfelelő egészségügyi szakemberhez.